Proteinpulveret på markedet, friske mennesker holder oppmerksom på sin kilde.
Er det soyabønne proteinpulver eller myseproteinpulver?
De fleste forstår ikke forskjellen mellom de to.
1. Forskjellen mellom valleproteinpulver og soyabønneproteinpulver:
Først av alt, fra råmaterialene, blir soyabønneproteinpulver ekstrahert fra soyabønner (hovedsakelig soyabønner). 100g soyabønne inneholder protein 35g, deretter trenger 400g en boks med soyabønneproteinpulver 1,15 kg soyabønne.
Whey proteinpulver er isolert fra melkeprotein, 100g melk inneholder protein 3g, hvorav kasein 80%, myseprotein 20%. Det vil si 100g melk inneholder whey protein pulver 0.6g. Vel, 400g en boks av myseproteinpulver krever melk 66,6kg.
2. Det er forskjeller i biologiske verdier
Valleeproteinpulver inneholder andelen av essensielle aminosyrer i menneskekroppen i tråd med menneskelige behov, kan brukes helt av menneskekroppen
I forholdet mellom essensielle aminosyrer i sojabønneproteinpulver er metionin-tryptofaninnholdet lavt, og det er nødvendig å stole på metionin og tryptofan i korn for å komplementere protein av høy kvalitet med høyere biologisk verdi.